坂東 誠 著書「繁盛店に職人はいらない」

¥ 1,650

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※1回のご注文毎に送料2,270円が掛かります。

通報する

飲食店プロデューサーでもあるシェフ・坂東誠の著書。

(2020年 5月25日・発売)

リリース後、サイン入りでの発送となります。

amazonでも購入可能です。

https://amzn.to/2zCmgM3

地方での繁盛店作りにフォーカスした一冊です。

著者コメント: 
東京から東北の過疎の町まで、多くの繁盛店を手掛けてきた料理人が明かす、繁盛店の作り方。
飲食店はもちろん、店舗経営や地方活性化に携わる方に
是非お勧めしたい一冊です。
アフターコロナの時代に向けて、今しっかりと準備すべきことは何か?

目 次:
【プロローグ】 食べる前に、お客様に【いいね!】と思ってもらうには?
【第1章】  職人なんていらない!技術では繁盛しないんです
【第2章】  “料理”5割・〇〇5割、繁盛店の法則を知っていますか
【第3章】  あなたは何者なのか?に繁盛店の答えは隠されている
        《セルフプロデュース》
【第4章】   あなたのお店の勝ちパターンは何ですか?
【第5章】   爆発的にお店のファンを増やし続ける、満席イベントの作り方          
【終わりに】  この仕事の素晴らしさを後世に伝えるために


ショップの評価