『続』自分が食べたい!三陸シェフごはん【5days】~second~

¥ 6,000

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5食×2名分(チルド)賞味期限10日間

6000円(税別) 

・三陸食材+たっぷり野菜+こだわり調味料

前回も大好評だった三陸シェフご飯5days。


長引く自粛期間、

もっと皆さんの毎日の食卓のお役に立ちたい!

三陸の感動をもっとお届けしたい!

これまで、豪華おせち・ご馳走デリセットもお届けしてきましたが

もっと普段使いできる食もお届けしたくて

このセットの続編をリリース!

・2人前×5日分、一食一人たった600円(税別)

・こだわりの三陸食材×たっぷり野菜で美味しく体調管理

・生産者さん自慢のサラダ野菜×ケラッセオリジナルドレッシングもプレゼント

・調理時間は毎回10分未満

・もちろん食品添加物不使用。

・天然海塩・バージンオイル・有機醤油・地場産味噌などこだわりの調味料使用。

・組み合わせ自由、豪華ディナーにも変身!

今回も自分が食べたい料理満載(笑)

・写真はイメージです。
・メニューは仕入れ状況により、変更になる場合がございます。
・チルド発送、真空パック、賞味期限一週間です。
・ケラッセ東京が贈る冬の三陸料理詰め合わせ

*ご注文から発送まで、1~2週間ほどを目安にお待ちいただければと思います。
(発送の開始は2月10日(水)以降になります。)
 三陸からの食材が揃い次第、調理・発送させていただきます。


<Day1>スパイス配合から手掛けるインドスタイル・ヨーグルトカレー 
    『みちのく清流鶏&ひよこ豆』
<Day2>シェフの地元・青森県十和田市より“十和田のバラ焼きplus”
<Day3>宮城県鹿島台マルセンファーム『デリシャストマトとズワイ蟹』シンプルパスタ
<Day4>岩手県住田町四元豚・ありすポークと白菜の葱豚丼
<Day5>三陸沖の冬鮮魚と牡蠣・冬野菜のサフラン・ブイヤベース
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<Day1>

スパイス配合から手掛けるインドスタイル・ヨーグルトカレー
『みちのく清流鶏&ひよこ豆』

実は私、料理を始めたルーツはスパイス&ハーブにあります(笑)

20歳そこそこの僕は、初めて海外のスーパーマーケットに行って衝撃を受けました。

その食材の種類の多さに圧倒され、その中でも面白くて没頭したのがハーブとスパイスの世界。

家に何十種類ものスパイスを常備して

『何だこれ!』

と驚きながら料理してました(笑)

今では三陸の食材の良さをシンプルに伝えるため、

ほとんどスパイスとハーブは使いませんが、

スパイス料理は得意分野であり、原点でもあります♪

そんな自分がスパイス配合から作るカレー、実は20年ほど前からのレパートリーです。


<Day2>
シェフの地元・青森県十和田市より“十和田のバラ焼きplus”

出身地・青森県十和田市のB級グルメ『バラ焼き』。

亡き親父と一緒に、最後に家族で食事したのも

バラ焼き屋さんでした。

たっぷりの玉ねぎと牛バラ肉の甘ダレ炒めは

白いご飯は超進みます!

今回は栄養のバランスも考えて

人参・レンコン・ゴボウなどの根菜もプラス♪

ヤバい、食べたい(笑)


<Day3>
宮城県鹿島台マルセンファーム『デリシャストマトとズワイ蟹』のシンプルパスタ

日本トップレベルのトマト農家、マルセンファームの千葉社長。

何回もトマト畑にはお邪魔していますが、昔ながらの土耕栽培に対する

不屈の精神があります。効率を求めず、品質にこだわり続けるエネルギー溢れるトマト。

トマトは夏のイメージがありますが、マルセンさんのトマトは

今ちょうど出荷スタートして4月で終了します。

シンプルに天然海塩とEXVオイル、ズワイ蟹の旨味をプラスした

塩ベースのパスタをお楽しみください♪

<Day4>
岩手県住田町四元豚・ありすポークと白菜の葱豚丼

お馴染みの四元豚ありすぽーく♪
たっぷりの葱と白菜とも共に、じっくり煮込みました。

餌の自家配合にまでこだわる、ありす畜産の水野社長の想いは

『地元の人により美味しい豚肉を安く提供する』こと。

普通、この値段では食べられない脂の旨味が最高に美味しい豚丼をどうぞ♪


<Day5>
三陸沖の冬鮮魚と牡蠣・冬野菜のサフラン・ブイヤベース


三陸沖の大きな特徴はたくさんの魚種が捕れること♪

冬場もいろいろな種類のカレイやソイ、メバル、ホウボウなど

魚種が豊富です。普段、なかなか食べられない魚たちをジャガイモやカブ、キャベツなど

たっぷりのお野菜と一緒に本格ブイヤベースに仕上げます。

もちろん、今が旬の三陸カキも一緒に♪

身体温まる一皿、同梱する窯焼きバケットと一緒に

ご家庭でお楽しみください!



『特典』
① 自家製ドレッシング『まろやかゴマドレ』
② 宮城県登米市おっとちグリーンステーション『生でいただく有機小松菜』
③ デュラムセモリナの生パスタ2食分
④ 窯焼きバケット

*カレーや丼用のご飯は含まれておりません。
*仕入れの都合により、一部メニューが変更になる場合がございます。


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