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7月16日㈫~★パスタを極める料理講座『応用編コース』全3回【火曜昼夜クラス】

¥15,000 税込

※この商品の販売期間は 2024年7月16日 00:00までです。

この商品は送料無料です。

【一生モノの技術を手に入れて、パスタで笑顔をふやしませんか?】

2024年@ケラッセ東京
パスタ料理講座・応用編コース♪

ご家庭での再現性と満足度が一番高い【パスタ】を完全マスターする
料理講座です。

(基礎コースを受講していない方でも参加可能です!)

パスタは具材を選ばず、強い火加減も要らず
やることはシンプルなので、手軽にできる
家庭の代表イタリア料理とも言えますよね。

でもやはりプロの料理人にとっても
パスタは非常に“奥が深い”世界なので
レシピや動画を観ただけでは伝わりずらいものがあります。

その“感覚的”なモノを
座学と実技、同時進行で習得しながらマスター
ご家庭でのパスタが最高に美味しくなり
無限にレシピが生み出せるようになります。

さらに小麦の採り過ぎは体調不良の原因にもなるので
日本のお米を使ったグルテンフリーのパスタも
積極的に使用、皆さまにも広めていただきたいと思っております。



★パスタを極める“応用”コース【全3回】


*ケラッセ東京で使用している上質の三陸食材を使用!食べるだけでも元が取れます(笑)

*毎回、ケラッセご用達“淡路製麺の生パスタ”を2食分お土産にお持ち帰り。

*ご自宅で活用・復習できるテキストをご用意、単なるレシピではないので一生モノです。

*毎回、作った料理はその場で試食の他、お持ち帰りも可能。

*パスタに使用するソースを使ってのメインディッシュや㊙ドレッシングのレシピも紹介・試食♪

*最大6名の少人数制なので、しっかり自分で料理実技を体験できます。

*基本は全3回のプログラムすべてに参加できる方限定です。
(欠席の回は、他のクラス開催時に振替可能(有効期限1年間))


*応用コース(全3回)では、基礎コースでのベースを使って
【ラグーソース系】【たらこ明太子系】
【ラザニア系】【リゾット系】
【ペースト系】【カルボナーラ系】
とパスタ料理の幅を無限大に広げていきます♪
 

(応用編クラスは初めての方でも参加できます。)


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【火曜クラス @ケラッセ東京 11:00~14:00/18:00~21:00】

★2024年7月16日㈫・7月23日㈫・7月30日㈫


*最小開催人数 各クラス4名

(開催延期の場合は初回開催予定日の3日前までに
 BASEの方をキャンセル処理にさせていただき
 そちらをもって延期のお知らせにさせていただければ幸いです。
 その場合は課金されませんのでご安心くださいませ。)

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第1回目【みんな大好き!たらこ明太子の進化系パスタ&本格派ペースト系をマスター】
~オイル系パスタの進化版!ほぼ和えるだけ、でもレストラン・クオリティー~

●シンプル・イズ・ベスト『ベーシック・たらこスパゲッティー』
●毎日でも飽きないパスタ『たらこ・キノコ・ネギの白だし和風スパゲッティ』
●病みつき系パスタその1『明太子のスパゲッティ・ジェノベーゼ』
●病みつき系パスタその2『明太子とリコッタチーズのレモン・スパゲッティ』




第2回目【万能ソースで無限にメニューを作り出すラグー&ペーストをマスター】
~進化系トマトパスタ・あると重宝するラグーソースと活用術~

●短時間で仕上げる本格煮込み系パスタ『四元豚のラグーソース・スパゲッティ』
●作り置き・冷凍できる絶品の一品  『3種季節野菜のラザニア』
●ショートパスタを使いこなす!  『ペンネと2種ソースのチーズグラタン』
●ワインが進む大人の本格パスタ  『オリーブとドライトマトのペースト・スパゲッティ』


第3回目【チーズの美味しさを活かしきるシンプルなパスタ&リゾットをマスター】
~必要不可欠な調味料『グラナパダーノ』で簡単無限パスタ・リゾット~

●失敗しない&生クリームは使わない『四元豚のシンプル・カルボナーラ』
●飽きない美味しさ!   『四元豚のトマト系シンプル・カルボナーラ』
●生のお米から15分で完成!『四元豚とキノコのシンプル・リゾット』
●旨味たっぷりの病みつき系『三陸魚介のシーフード・リゾット』


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(メニュー内容・講座内容等は仕入の都合により変更になる場合がございます。)
(料理の写真はイメージです。)


*料金:合計15,000円(税込み)【5,000円×全3回】

*持ち物:エプロン、筆記用具、あればタッパーなどのテイクアウト容器

*キャンセルによる返金は出来かねますのでご了承願います。



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*パスタが好きでもっと上達したい方
*レシピ検索に疲れた方
*パスタのレパートリーを爆発的に増やしたい方
*将来、食を仕事にしたい方
*プロのノウハウを習得したい方
*健康的なメニューを継続して簡単に作りたい方
*食で日本を元気にしたい方

そんな方にピッタリのパスタ料理講座♪


今の時代、レシピ検索も本当に便利になり
美味しいお惣菜もあふれる時代になりました。

日々の食事に何も困らない時代ですが
やはり家庭の幸せは【手作りの料理】にあると思っています。

忙しい毎日

レシピ検索もどう使いこなすか難しいし
食材も効率よく使えないし、毎日献立を考えるのはキツイですよね。


@レシピも市販のソース等も使わず
@どんどんパスタメニュー・献立が作れてしまう
@プロの厨房で使われ料理る極意を習得
@少人数でたっぷりの時間を使って慣れる・学ぶ
@料理仲間と繋がる・シェフにいつでも質問できる

お申込み、お待ちしております!

ご縁に感謝

坂東

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