【9/23（月・祝）12：00】二人のソムリエと共演！“肉塊”和牛ステーキ＆牡蠣を食らう♪ワイン会 “vol.６”＠ケラッセ東京

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肉塊を食らう！【ソムリエ２人との共演】ワイン会＠ケラッセ東京

～2024年、早秋のワインイベント！

肉塊ステーキ＆ワインで秋祭り(笑)～

今回は二人のワイン資格者
【日本ソムリエ協会・ワインエキスパート】

をお迎えし、
ソムリエチョイスのワインと
当日の交流も楽しんでいただける
贅沢なお昼のワイン会です！


料理は
豪快に肉を食らう！をテーマに♪

三陸の食材はもちろん
肉屋さんと相談して
北海道・東北の黒毛和牛を仕入れ
肉塊ステーキを豪快に食べていただきます(笑)

食べきれるかな？ｗ



バルサミコソースやトリュフ塩
ヒマラヤ岩塩やパルメザンチーズと共に
いただくシンプルな肉塊ステーキは
やっぱり幸せです♪

是非、幸せなワインの昼下がりを♪

過去５回のワイン会でも
一番楽しんでしまった私・・・(-_-;)




ワインのプロが
どんなワインチョイスで
マリアージュを楽しませてくれるか
お楽しみに！

もちろん自分も一緒に飲みます(笑)

（真っ先にｗ）

ご都合着く方は是非！
はっきり言ってお得です(-_-;)



★2024年　９月23日(月・祝)
12：00～15：00＠ケラッセ東京


＊日本ソムリエ協会　ワインエキスパートによるチョイス・ワイン　計６～８種
＊岩手クラフトビール・イタリア樽生スパークリング

『国産黒毛和牛の肉塊ステーキ！』お一人様150g

＊三陸直送！生牡蠣（岩手県）
＊青森の有機農家さん直送！オーガニック・バーニャカウダ
＊女川銀鮭＆三陸沖ブリ（宮城県女川町）（岩手県大船渡港）


お食事もたっぷり用意しますが
お肉に合わせて
有機野菜もたっぷりのヘルシーメニューです♪

お楽しみに！



（最小開催人数8名）

＊最少人数に至らない場合は
３日前までにBASEのお申込みをキャンセル処理にさせていただきます。
そちらをもって不開催のお知らせとさせていただければ幸いです。

【ケラッセ東京の会員様・そのお連れ様限定】
★参加費・お一人様　￥6,300（税込み）


(写真・画像はイメージです。当日提供のワインとは異なる場合がございます。）





＜自然派ワインとは・・・＞

ワイン栽培から、醸造、熟成、そして瓶詰めに至るまで、できるだけ自然に近い形で作られるワインを一般的に自然派ワインやヴァン・ナチュールと呼びます。 このような自然に則った製法で作られたワインは、ブドウ本来の味わいが生きており、生産者の理念を感じることができるため、多くのワインラバーから支持を獲得しています。 また味わいだけでなく、土地や環境のことも考えるサスティナブルなワインも近年多く登場し注目を集めています。

通常のワインとはワインとは一風変わった自然派ワインをこの機会に是非お試しください!!


オーガニックやビオワインとの違い
自然派ワインはあくまで自然に則った製法で作られたワインの総称で、自然派ワインの中には「ビオワイン」や「オーガニックワイン」など、さまざまな種類があります。 「オーガニックワイン」は、有機栽培のぶどうを使用し、厳しい基準を満たす必要のある認証を取得したワインを指します。具体的には、化学肥料や合成化学物質を使わず、遺伝子操作を行わないという規定があります。さらにこの規定を三年以上継続する必要があります。 「ビオワイン」、「ビオ」と「ワイン」を組み合わせた言葉で、日本においては、有機栽培のぶどうを原料としたワインの総称として呼ばれることが多いです。「オーガニックワイン」と違って「ビオワイン」は、定義や厳格な規定が定められていません。