¥ 6,000
5食×2名分（チルド）賞味期限10日間 6000円(税別) ・三陸食材＋たっぷり野菜＋こだわり調味料 前回も大好評だった三陸シェフご飯５days。 長引く自粛期間、 もっと皆さんの毎日の食卓のお役に立ちたい！ 三陸の感動をもっとお届けしたい！ これまで、豪華おせち・ご馳走デリセットもお届けしてきましたが もっと普段使いできる食もお届けしたくて このセットの続編をリリース！ ・2人前×５日分、一食一人たった600円（税別） ・こだわりの三陸食材×たっぷり野菜で美味しく体調管理 ・生産者さん自慢のサラダ野菜×ケラッセオリジナルドレッシングもプレゼント ・調理時間は毎回10分未満 ・もちろん食品添加物不使用。 ・天然海塩・バージンオイル・有機醤油・地場産味噌などこだわりの調味料使用。 ・組み合わせ自由、豪華ディナーにも変身！ 今回も自分が食べたい料理満載(笑) ・写真はイメージです。 ・メニューは仕入れ状況により、変更になる場合がございます。 ・チルド発送、真空パック、賞味期限一週間です。 ・ケラッセ東京が贈る冬の三陸料理詰め合わせ ＊ご注文から発送まで、１～２週間ほどを目安にお待ちいただければと思います。 （発送の開始は２月１０日(水)以降になります。） 三陸からの食材が揃い次第、調理・発送させていただきます。 ＜Day1＞スパイス配合から手掛けるインドスタイル・ヨーグルトカレー 『みちのく清流鶏＆ひよこ豆』 ＜Day2＞シェフの地元・青森県十和田市より“十和田のバラ焼きplus” ＜Day3＞宮城県鹿島台マルセンファーム『デリシャストマトとズワイ蟹』シンプルパスタ ＜Day4＞岩手県住田町四元豚・ありすポークと白菜の葱豚丼 ＜Day5＞三陸沖の冬鮮魚と牡蠣・冬野菜のサフラン・ブイヤベース ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜Day1＞ スパイス配合から手掛けるインドスタイル・ヨーグルトカレー 『みちのく清流鶏＆ひよこ豆』 実は私、料理を始めたルーツはスパイス＆ハーブにあります(笑) 20歳そこそこの僕は、初めて海外のスーパーマーケットに行って衝撃を受けました。 その食材の種類の多さに圧倒され、その中でも面白くて没頭したのがハーブとスパイスの世界。 家に何十種類ものスパイスを常備して 『何だこれ！』 と驚きながら料理してました(笑) 今では三陸の食材の良さをシンプルに伝えるため、 ほとんどスパイスとハーブは使いませんが、 スパイス料理は得意分野であり、原点でもあります♪ そんな自分がスパイス配合から作るカレー、実は20年ほど前からのレパートリーです。 ＜Day2＞ シェフの地元・青森県十和田市より“十和田のバラ焼きplus” 出身地・青森県十和田市のB級グルメ『バラ焼き』。 亡き親父と一緒に、最後に家族で食事したのも バラ焼き屋さんでした。 たっぷりの玉ねぎと牛バラ肉の甘ダレ炒めは 白いご飯は超進みます！ 今回は栄養のバランスも考えて 人参・レンコン・ゴボウなどの根菜もプラス♪ ヤバい、食べたい(笑) ＜Day3＞ 宮城県鹿島台マルセンファーム『デリシャストマトとズワイ蟹』のシンプルパスタ 日本トップレベルのトマト農家、マルセンファームの千葉社長。 何回もトマト畑にはお邪魔していますが、昔ながらの土耕栽培に対する 不屈の精神があります。効率を求めず、品質にこだわり続けるエネルギー溢れるトマト。 トマトは夏のイメージがありますが、マルセンさんのトマトは 今ちょうど出荷スタートして4月で終了します。 シンプルに天然海塩とEXVオイル、ズワイ蟹の旨味をプラスした 塩ベースのパスタをお楽しみください♪ ＜Day4＞ 岩手県住田町四元豚・ありすポークと白菜の葱豚丼 お馴染みの四元豚ありすぽーく♪ たっぷりの葱と白菜とも共に、じっくり煮込みました。 餌の自家配合にまでこだわる、ありす畜産の水野社長の想いは 『地元の人により美味しい豚肉を安く提供する』こと。 普通、この値段では食べられない脂の旨味が最高に美味しい豚丼をどうぞ♪ ＜Day5＞ 三陸沖の冬鮮魚と牡蠣・冬野菜のサフラン・ブイヤベース 三陸沖の大きな特徴はたくさんの魚種が捕れること♪ 冬場もいろいろな種類のカレイやソイ、メバル、ホウボウなど 魚種が豊富です。普段、なかなか食べられない魚たちをジャガイモやカブ、キャベツなど たっぷりのお野菜と一緒に本格ブイヤベースに仕上げます。 もちろん、今が旬の三陸カキも一緒に♪ 身体温まる一皿、同梱する窯焼きバケットと一緒に ご家庭でお楽しみください！ 『特典』 ① 自家製ドレッシング『まろやかゴマドレ』 ② 宮城県登米市おっとちグリーンステーション『生でいただく有機小松菜』 ③ デュラムセモリナの生パスタ2食分 ④ 窯焼きバケット ＊カレーや丼用のご飯は含まれておりません。 ＊仕入れの都合により、一部メニューが変更になる場合がございます。
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¥ 10,000
前回のデリ＆タパスセットは大人気、全国に100セット以上お届けさせていただきました！ 今回は2021年冬メニューとして 7品すべて新作料理が登場♪ 和牛の１％しか流通しない、貴重な短角種・山形村短角牛や 丸ごとジューシーに豪快に焼き上げた、住田町のみちのく清流鶏など 歓声と感動を一緒にお届け！ 日本全国、どこでもケラッセの逸品が味わえます！ ７種類の三陸料理、お店の味をご家庭に♪ 毎日の食卓で、少しづつ味わっても、皆で集まってホームパーティーにしても◎。 真空パックなので、お湯で温めるか、レンジでチン！ですぐにいただけます。 【特典プレゼント付き】 ・山形村短角牛の低温ロースト ～メークイーンのマッシュポテト添え～ ＜約１００ｇ＞ ・住田四元豚・ありすポークの葱チャーシュー仕立て ～とろける白ネギのソース～ ＜約２００ｇ＞ ・三陸冬穴子と三陸水蛸のエスカベッシュ（洋風南蛮漬け）＜約１００ｇ＞ ・三陸ワラサと石巻銀鮭のサフラン・ブイヤベース＜約２００ｇ＞ ・三陸牡蠣と冬カブのトマトクリーム煮＜プリプリの牡蠣６～８ｐｃ＞ ・岩手県住田町＜骨付き＞みちのく清流鶏の丸ごとハーブ・ロースト＜一羽１ｋｇ分＞ ・岩手県住田町【での園】水野さんの春菊と北海ホタテ・赤エビの“ゴマ＆アンチョビー”マリネ ・生ウニと<馬場さんの岩手県産ホワイトアスパラ>deクリームソース（パスタソース・2食分） ＊特別プレゼント＊ 生パスタ１３０ｇ × 4食分（1200円分） 岩手産寒締めほうれん草を練りこんだ、自家製フォカッチャ × ２（1000円分） 自家製ドレッシング １５０ｃｃ（600円分） （トマト生姜） ＊メニュー表、美味しい食べ方も同梱。 ・写真はイメージです。 ・メニューは仕入れ状況により、変更になる場合がございます。 ・チルド発送、真空パック、賞味期限一週間です。 ・約４～5人分のデリ＆タパス・ケラッセ東京が贈る冬の三陸料理詰め合わせ ＊ご注文から発送まで、１週間ほどを目安にお待ちいただければと思います。 三陸からの食材が揃い次第、調理・発送させていただきます。
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¥ 3,000
バレンタインの贈り物にも！ チョコレート大好きシェフが 生チョコ・テリーヌショコラとも言える＜生＞ガトーショコラを 最高級の発酵バターと 竹鶏ファームの直送卵をたっぷり使って仕上げました。 ・最高級クーベルチュール(チョコレート)と国産発酵バターを独自ブレンド 甘すぎず苦すぎません♪ ・宮城県蔵王の良好な環境と竹炭配合の餌て育った鶏から産まれる白石蔵王 竹鶏ファームの直送卵をふんだんに使用♪ ・グルテンフリー・小麦粉を使わず、上品でまろやかな＜生チョコ＞の口当たりを実現 ・ねっとりしたリッチな口当たりで、赤ワインとも相性◎ ・ずっしり400ｇ、濃厚でリッチなので少量でも大満足していただけます。 ＊おススメの食べ方 食べる15分前に、食べる分だけ冷蔵庫から切り出し、少し常温に戻して♪ ねっとりとした食感とチョコレートの風味が最大限引き出されます。 ＠賞味期限10日間（冷蔵） ＠チルド発送（真空パック） ＠内容量・約400ｇ（１７ｃｍ）
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¥ 2,500
【シェフ坂東が監修した、ここだけの先行発売！】 種山ヶ原・三ツ星ベジソース ～3種詰め合わせ～ ・岩手県住田産産・ワラビの濃旨トマトソース【わらびアータ】 ・岩手県住田町産・原木しいたけと地場産味噌・オリーブのペースト【しいたけナード】 ・岩手県住田町産・ニンニクとパプリカの上品仕上げソース【ぱぷりガーリック】 2019年、岩手県住田町種山ヶ原の道の駅“ポラン”で定期開催した“青空料理教室”。 そこから生まれた自慢の野菜ソース達♪ 旬の美味しさをソースに詰め込みました！ ・焼いたお肉、お魚に添えるだけで、レストランの盛り付けと味に！ ・パスタソースやマリネソースとして、和えるだけの簡単調理！ ・パンやバケットに塗ってカナッペに♪お好みの具材を加えてスープの素に♪ 素材にこだわるため、大量生産はできません。 地元生産者さんと道の駅・行政・民間がタッグを組み 1年間の試行錯誤・開発期間を経て 最高に美味しい地元の味をお届けします！ 道の駅ポランのみで限定発売されている、ギフトにも最適なグルメソース♪ はっきり言って、化粧箱付きでこの価格＝ほぼ原価です(-_-;) シェフ坂東が自信を持ってお届けするベジソース、ここだけの数量限定先行発売です！ ＊賞味期限 約1年間 ＊化粧箱入り ＊各ソースの簡単レシピ付き（3種3枚）
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¥ 10,000
ご自宅で料理を楽しみたい方へおススメ♪ 料理好きな方へのギフトとしても喜ばれます！ ケラッセ東京で絶大な人気を誇る、ロングセラーメニューの食材達。 自信を持って送る詰め合わせセットです♪ 各食材の簡単おススメレシピも同梱しますので どう料理してよいか？と迷うことがありません♪ 一般の市場には、なかなか出回らない逸品ばかり、自信を持っておススメします！ ・岩手県 住田四元豚ありすポーク 肩ロース １５０ｇ×４枚 ・宮城県 日高見牛ロース ステーキカット 150ｇ×２枚 ・三陸産 殻付き牡蠣 × 10個（オイスターナイフ付き） ・宮城県 女川産 銀鮭フィーレ １ｋｇ×1枚 ・岩手県 での園 水野さんのサラダ春菊 ×2束 ・宮城県 おっとちグリーンステーション 有機小松菜 ×2束 （お野菜は季節により、旬の野菜に変更する場合があります。ご了承ください。） ＊トマトと生姜のオリジナルドレッシング、プレゼント付き！ ＊チルド発送・ 賞味期限一週間 ・オイスターナイフ付き ・写真はイメージです。
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