¥ 15,800
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＜2021年・三陸“生”おせち＞ 『今年も13,000円分プレゼント！』 今年も、もうこの季節がやってきました！ 今回は少し長くなりますが(・・;) 今年もやります♪ ケラッセ特撰＜生おせち＞のご紹介です！ 今年はコロナの影響で 皆さま、激動の一年だったかと思います(-_-;) その疲れを癒して楽しんでほしい！ ケラッセ東京が渾身の愛情をこめてお届けする 『 三陸生おせち』 昨年はすぐに売り切れてしまい 購入できなかった方には申し訳ありませんでした！ でも本当にすべて手作りなので、少数しか作れず ほぼ徹夜なので、正月は3日間寝込んでしまうぐらいなんです（笑） 今年はコロナ疲れを吹っ飛ばしてほしいお正月！ ということで、 内容も豪華ですが、 昨年に引き続き、ご予約特典もかなり豪華になっています。 数量限定ですので 是非、お早めにご検討、ご予約くださいね(^^) ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ケラッセ東京特製 三陸生おせち 2021 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【三陸生おせち2021】 壱の段 ・岩手産住田町産・路地ほうれん草の生ウニクリーム和え ・三陸ホタテと女川銀鮭の自家製スモークグリル ・大船渡産・冬アナゴのエスカベッシュ ・鴨ロースの岩手気仙味噌ロースト ～白ネギソース～ ・岩手県住田町＜での園・水野さんの春菊＞スパニッシュオムレツ ・岩手産原木シイタケとありすポークベーコンのトルティーヤロール ・北海ズワイ蟹のサラダ仕立て、イクラ添え ・＜住田四元豚＞ありすポークの【三陸生姜】チャーシュー仕立て ・三陸わかめと三陸水蛸のガリシア風マリネ 弐の段 ・三陸蝦夷アワビのステーキ ～ワサビオイルと～ ・三陸産・牡蠣のわかさぎ魚醤マリネ、生ハム巻き ・赤海老の岩手白ワイン蒸し ～ビスクソース～ ・登米産・日高見牛ロースのタリアータ ～冬野菜のパルメザンロースト添え～ ・みちのく清流鶏のレバーパテ＆“薫り”低温ロースト ・くずまき高原チーズ２種盛り合わせ、カナッペ仕立て ・ありすポークの2種ソーセージ（ニンニク、チョリソー） ７寸（約２１cm）３〜４人前 ２２品目 三陸の食材にこだわった 安心、安全、 豪華な食材が勢ぞろいです(^^)v しかも、 デパートや通販のおせちは夏くらいに作り始めて 冷凍してあります(・・;) ということはもう出来上がっています 笑 ケラッセは発送当日に仕上げる 新鮮手作り生おせちです！ 20,000円？ 30,000円？ いえいえ、 食材高騰していますが、 今年も頑張りました！！！ 15,800円でお届けします(^^)v そして冒頭でもお伝えしました ご予約特典！！！ ＝＝＝＝＝＝＝＝ 超豪華特典！ ＝＝＝＝＝＝＝＝ 【特典１】スパークリングワイン フルボトル（2,800円相当） ワインに合うおせちを買ってもワインがない！ ご安心ください、 乾杯用、 お祝いはやっぱりスパークリングワインからですよね！ ケラッセ東京で実際に提供している、人気のスパークリングをご用意します。 【特典２】牛ホホの赤ワイン煮込み（2,500円）＆生パスタ2食分（800円） 実はコレ、影の人気NO.１メニュー（笑） だから今年もやっちゃいます！ （正直、作るの大変ですｗ） お正月も3日目位になると日本酒にも飽きてきて、 年末に買い込んだ赤ワインが飲みたくなる頃だと思います。 そんな時レンジで軽く温めていただければ、 ホロっと崩れるまで煮込んだ 牛ホホ肉の完成です。 生パスタを茹でて添えていただければ 豪華なお食事にもなります♪ ワインを飲みすぎないようにしてくださいね！ 【特典３】 約２０cmの石窯バケット（８００円） 軽く焼いて、そのまま食べても良いですし、 チーズを乗っけて、 おせちのオードブルのお供に！ 特典3の牛ホホ肉の赤ワイン煮込みの ソースをつけても良いですね(^^) 【特典４】 ケラッセ東京 ボトルワイン ご優待券2枚（フルボトル2800円×２） まだまだコロナに注意は必要ですが お正月だけでなく 年明け最初の外食も 豪華に行きたいですよね〜♪ こちらの特典は、 ケラッセ東京にご来店時にご使用いただける プレゼントチケットです♪ 以上、令和2回目のお正月記念特典です！！ おせちと特典で、すごいことになっています。笑 令和最初のお正月 豪華に行きましょうね！ えーっと、特典の計算をしていませんでしたね！ ・・・・・・ ご、ご、合計12,500円・・・( ﾟдﾟ) 汗 汗 汗 しかし、さらに（笑） それだけでは終わりませんよ〜 【特典 ５】クラシックガトーショコラ （1,000円相当） スイーツ党のシェフなので スイーツはやっぱり欠かせません！ こだわりのクーベルチュールを使用した ガトーショコラを2皿分お付けします！ スイーツは別腹ですからね♪ さてさてまとめますと おせちが15,800円 ご予約特典が 13,500円 おせちと特典がほぼ同額 笑 やっぱり今年もやりすぎました！笑 でも 今年はコロナで自分達も苦しみましたが 皆さまも大変だったと思います。 こんな時こそ、皆様に恩返し！ 思いっきり楽しんでくださいね！！ ご注文、お待ちしております！ （別途送料・梱包代2,270円） ＊メニューは仕入れの都合により、一部変更になる場合がございます。 ＊基本的にヤマト運輸・配送でのお届けとなります。 30日出荷・31日着でのお届けとなります。 （北海道と沖縄、九州の一部は1日納品） 店頭受け取り希望の方は 30日の15：00～18：00 の間で、お引き渡しとなります。 （特別価格での提供のため、送料の返金等はございません。ご了承ください。） ＊店頭受け取り希望の方は その旨を備考欄に記載お願いいたします。 お電話での申し込みは受付しておりません。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 三陸ワイン食堂・ケラッセ東京 https://kerasse.com/ 【公式LINEアカウント登録】 http://line.me/ti/p/%40mkk2801o 【食べログ】 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13227622/ 〒162-0055 東京都新宿区余丁町9-9, クレア-ル余丁町 1F 03-6380-0253
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¥ 10,000
日本全国、どこでもケラッセの逸品が味わえます！ ７種類の三陸料理、お店の味をご家庭に♪ 毎日の食卓で、少しづつ味わっても、皆で集まってホームパーティーにしても◎。 真空パックなので、お湯で温めるか、レンジでチン！ですぐにいただけます。 【特典プレゼント付き】 ・三元豚の亀ケ森シードル煮＜約３００ｇ＞ ・石巻銀鮭の気仙味噌オリーブ焼き＜約２００ｇ＞ ・三陸チョッピーノ＜日テレでも紹介された、魚介のトマト煮＞ ・三陸牡蠣のハーブアヒージョ＜プリプリの牡蠣、ニンニクオイル煮＞ ・牛ほほ肉の岩手赤ワイン煮＜約２００ｇ＞ ・7種東北野菜のスパイシー・カポナータ（野菜煮） ・たっぷり生ウニのクリームソース（パスタソース・2食分） ＊特別プレゼント＊ 生パスタ１３０ｇ × 4食分（1200円分） 窯焼きバケット × 1本（600円分） 自家製ドレッシング １５０ｃｃ（500円分） （トマト生姜） ＊メニュー表、美味しい食べ方も同梱。 ・写真はイメージです。 ・チルド発送、真空パック、賞味期限一週間です。 ・約４～5人分のデリ＆タパス・ケラッセ東京 人気料理の詰め合わせ
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¥ 10,000
ご自宅で料理を楽しみたい方へおススメ♪ 料理好きな方へのギフトとしても喜ばれます！ ケラッセ東京で絶大な人気を誇る、ロングセラーメニューの食材達。 自信を持って送る詰め合わせセットです♪ 各食材の簡単おススメレシピも同梱しますので どう料理してよいか？と迷うことがありません♪ 一般の市場には、なかなか出回らない逸品ばかり、自信を持っておススメします！ ・岩手県 住田四元豚ありすポーク 肩ロース １５０ｇ×４枚 ・宮城県 日高見牛ロース ステーキカット 150ｇ×２枚 ・三陸産 殻付き牡蠣 × 10個（オイスターナイフ付き） ・宮城県 女川産 銀鮭フィーレ １ｋｇ×1枚 ・岩手県 での園 水野さんのサラダ春菊 ×2束 ・宮城県 おっとちグリーンステーション 有機小松菜 ×2束 （お野菜は季節により、旬の野菜に変更する場合があります。ご了承ください。） ＊チルド発送・ 賞味期限一週間 ・オイスターナイフ付き ・写真はイメージです。
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¥ 5,000
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プリプリの牡蠣を使用した濃厚【殻付き】牡蠣グラタン。 牡蠣のうま味を引き出したホワイトソースで 煮込んだ贅沢な逸品です♪ ＜牡蠣４ピース＞×４PK ・合計１６pピース 真空パック・冷凍にてお届けします。 【お召し上がり方法】 解凍して耐熱皿に移し、一度レンジで温めます。 200℃のオーブンかトースターで焼き目が付くまで 約１０分焼いたら出来上がり♪ お好みでチーズやパン粉などかけて 風味をプラスしてもおいしいです！ （写真はイメージです。お皿はセットに付いておりません。） ＊牡蠣の贅沢グラタン ・真空パック（冷凍）4個入×４パック入り（牡蠣１６ピース分）
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¥ 1,000
ケラッセ東京にて 2021年１２月末日までお使いいただけます。 1,000円で＜税込み1,100円分＞のお食事券なので１０％お得！です。 有効期限は2021年12月末までなので 今は来店できない方も ゆっくり使っていただけます。 ギフトとしても最適なので 三陸空間のプレゼントとしても是非♪ ランチ・ディナータイムはもちろん イベント参加やテイクアウトのお会計時にも 使用していただけます。 ＊システム上、BESEのお買い上げの場合、 自動的に送料1200円が加算されます。 送料分はお食事券1100円分一枚を余計に同封させていただきますので 実質の送料は100円となります。
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¥ 1,650
飲食店プロデューサーでもあるシェフ・坂東誠の著書。 （2020年 5月25日・発売） リリース後、サイン入りでの発送となります。 amazonでも購入可能です。 https://amzn.to/2zCmgM3 地方での繁盛店作りにフォーカスした一冊です。 著者コメント： 東京から東北の過疎の町まで、多くの繁盛店を手掛けてきた料理人が明かす、繁盛店の作り方。 飲食店はもちろん、店舗経営や地方活性化に携わる方に 是非お勧めしたい一冊です。 アフターコロナの時代に向けて、今しっかりと準備すべきことは何か？ 目 次: 【プロローグ】 食べる前に、お客様に【いいね！】と思ってもらうには？ 【第１章】 職人なんていらない！技術では繁盛しないんです 【第２章】 “料理”5割・〇〇5割、繁盛店の法則を知っていますか 【第３章】 あなたは何者なのか？に繁盛店の答えは隠されている 《セルフプロデュース》 【第４章】 あなたのお店の勝ちパターンは何ですか？ 【第５章】 爆発的にお店のファンを増やし続ける、満席イベントの作り方 【終わりに】 この仕事の素晴らしさを後世に伝えるために
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¥ 1,600
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～コロナに負けず、ご自宅で美味しくヘルシーな時間を過ごせていますか？～ 料理歴25年のベテランシェフが、“今だからできること”。 あなたのお悩みを解決します♪ ・例えば、こんな人におススメ 『家でできる料理のレパートリーを増やしたい！』→無理なくレパートリーが増えます♪ 『味付けがいつも上手くいかない)』 →上手くいかなかった理由がわかり、美味しく改善♪ 『料理で家族の体調も整えてあげたい』 →手作り調味料のレシピやカロリーダウンの方法が分かります♪ 『美味しい○○を作りたい！』 →リクエストに応じて、簡単絶品レシピを伝授♪ →あなたのお住まい・ご家族・キッチンに合った料理の？？を、 プロがマンツーマンで解決します！ ＊お申込み後、ZOOMでのオンライン講座（90分）の日程を調整します。 こちらのフォームから、お申込みください。 https://form.os7.biz/f/a6715b2b/
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